• ГК «ЭФКО» представила в Новосибирске «идеальный для потребителей» масложировой продукт

ГК «ЭФКО» представила в Новосибирске «идеальный для потребителей» масложировой продукт


"ЭФКО" рассказала о новых реалиях на рынке продуктов питания

Группа Компаний «ЭФКО» провела в Новосибирске семинар «Актуальные вопросы производства молокосодержащих продуктов и спредов в условиях современного рынка».

Семинар посетили представители 20 крупных предприятий молочной промышленности из Новосибирска, Барнаула, Новокузнецка, Омска и других городов Сибирского федерального округа. Также активное участие в мероприятии приняли партнёры «ЭФКО» – сотрудники компаний «Протемол» (российский производитель оборудования для молочной отрасли) и «Маком РУС» (поставщик ингредиентов для пищевой промышленности).

В ходе семинара участники обсудили вопросы использования заменителей молочного жира, технологические аспекты производства молокосодержащих продуктов и продуктов для здорового питания, в частности спредов.

Впервые такие продукты стали создавать в США ещё в конце 30-х гг. XX века. И во многих европейских странах, к примеру, в Германии, Польше, Финляндии, спреды уже давно стали значительно более востребованными среди потребителей, чем сливочное масло. Они содержат меньшее количество калорий и холестерина, имеют сбалансированный жирнокислотный состав, быстрее усваиваются и уже давно признаны за рубежом полезным диетическим продуктом.

«Сегодня всё большее число потребителей отдают предпочтение так называемым функциональным продуктам, которые содержат в своем составе полезные для здоровья человека ингредиенты, повышающие, к примеру, иммунитет, или способствующие улучшению пищеварения, – отметил в своём выступлении  начальник отдела по технологической поддержке продаж ГК «ЭФКО», кандидат биологических наук Виктор Капранчиков. – И спреды являются практически идеальной основой для создания таких функциональных продуктов. Их можно обогащать витаминными комплексами, фитостеринами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами и т.д. Наша компания уже давно занимается разработками в этом направлении, поэтому мы готовы предложить нашим клиентам производственные решения, который позволят выпустить на рынок новые полезные для здоровья продукты».

ГК «ЭФКО» известна своим особым подходом к работе с партнерами: вот уже более 15 лет компания не только разрабатывает и продаёт высококачественные специализированные жиры и маргарины, но и помогает своим клиентам в создании и внедрении новых продуктов и технологий.

Выезды на заводы и фабрики, скрупулезный анализ всех тонкостей производства того или иного продукта, совместная работа в Центре прикладных исследований – это лишь небольшая часть уникального комплекса технологической поддержки.

Другая важная составляющая этой поддержки – образовательные семинары, которые компания регулярно проводит для своих клиентов.  Участники таких мероприятий каждый раз отмечают, что сотрудникам «ЭФКО» удаётся создавать настоящую дискуссионную площадку, где представители отраслей пищевой промышленности могут собраться вместе, обсудить самые важные вопросы и найти пути решения многих актуальных проблем.

Участники семинара в Новосибирске смогли лично убедиться в этом в рамках дегустации сырных продуктов и различных видов спреда, произведенных с использованием заменителей молочного жира компании «ЭФКО».

Для справки: группа Компаний «ЭФКО» — крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на рынке масложировой продукции, входит в тройку крупнейших компаний агропромышленного комплекса страны и список 100 крупнейших частных компаний России по версии Forbes.

Самые популярные теги

масложировая промышленность сыр зерно овощи кондитерская промышленность экспорт молочная промышленность импорт рыба пищевая промышленность алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко Производство мясной продукции апк молочная продукция минсельхоз цены продукты питания