Россияне разлюбили сок


Россияне разлюбили сок

Производство соков в минувшем году упало на 40% по сравнению с 2014 годом, говорится в исследовании компании «Маркет Аналитика».

Больше всего пострадал сегмент сока из тропических фруктов. На это в наибольшей степени повлияло повышение курсов доллара и евро. Производство этого вида сока упало за два последних года на 87%.

В сегменте апельсинового сока снижение зафиксировано на отметке 64%, яблочного – на 24%, томатного – на 29%, грейпфрутового – на 38%, вишнёвого и черешневого – на 81%.

Единственным сегментом, где наблюдается рост производства, является грушевый сок, производство которого выросло почти в 2,5 раза. Впрочем, это не сможет сгладить общую ситуацию, поскольку на этот вид сока приходится одна из наименьших долей в общей структуре производства соковой продукции.

Как полагают эксперты, кризис рынка соковой продукции обусловлен спадом потребления, вызванным в свою очередь повышением цен.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания