• Новости
  • В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков


В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

Датский производитель молочной продукции Arla Foods Ingredients представил новый сывороточный белок, который позволяет протеиновым батончикам оставаться мягкими целый год.

Разработчики этого супер-белка исходили из того, что большинство потребителей основным недостатком протеиновых батончиков считают то, что они теряют свою мягкость слишком быстро.

Чтобы решить эту проблему, Arla разработала сывороточный белок Nutrilac PB-8420 из коровьего молока, который гарантирует, что батончики сохранят нужную структуру в течение 12 месяцев.

Для демонстрации своего нового сывороточного решения компания создала яблочно-кокосовый батончик с 28% протеина.

Самые популярные теги

зерно овощи сыр кондитерская промышленность качество продуктов экспорт пищевая промышленность молочная промышленность импорт производство алкогольной продукции алкоголь рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания