• Новости
  • В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков


В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

Датский производитель молочной продукции Arla Foods Ingredients представил новый сывороточный белок, который позволяет протеиновым батончикам оставаться мягкими целый год.

Разработчики этого супер-белка исходили из того, что большинство потребителей основным недостатком протеиновых батончиков считают то, что они теряют свою мягкость слишком быстро.

Чтобы решить эту проблему, Arla разработала сывороточный белок Nutrilac PB-8420 из коровьего молока, который гарантирует, что батончики сохранят нужную структуру в течение 12 месяцев.

Для демонстрации своего нового сывороточного решения компания создала яблочно-кокосовый батончик с 28% протеина.

Самые популярные теги

овощи зерно сыр масложировая промышленность экспорт кондитерская промышленность молочная промышленность рыба импорт пищевая промышленность производство рыбной продукции алкоголь производство алкогольной продукции молоко апк Производство мясной продукции молочная продукция минсельхоз цены продукты питания