• Новости
  • В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков


В Дании разработан сывороточный белок, который сохраняет мягкость протеиновых батончиков

Датский производитель молочной продукции Arla Foods Ingredients представил новый сывороточный белок, который позволяет протеиновым батончикам оставаться мягкими целый год.

Разработчики этого супер-белка исходили из того, что большинство потребителей основным недостатком протеиновых батончиков считают то, что они теряют свою мягкость слишком быстро.

Чтобы решить эту проблему, Arla разработала сывороточный белок Nutrilac PB-8420 из коровьего молока, который гарантирует, что батончики сохранят нужную структуру в течение 12 месяцев.

Для демонстрации своего нового сывороточного решения компания создала яблочно-кокосовый батончик с 28% протеина.

Самые популярные теги

масложировая промышленность сыр зерно овощи кондитерская промышленность экспорт молочная промышленность импорт рыба пищевая промышленность алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко Производство мясной продукции молочная продукция апк минсельхоз цены продукты питания