Ешь своё, чтоб чужие боялись


Ешь своё, чтоб чужие боялись

Главный редактор Foods.media Дмитрий Аркатовский считает, что хотя импортозамещение и набирает обороты, зависимость нашего АПК от «зарубежных товарищей» всё ещё очень высока.

Помните, то печальное для отечественной экономики лето 2014 года? Тогда против России, возомнившей себя самостоятельным игроком на мировой арене, «цивилизованные страны» ввели санкции, которые изрядно истощили наши кошельки и бумажники. Мы же в ответ ограничили импорт продовольственных товаров.

Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочные изделия…

В тот недобрый август казалось, что мы не антисанкции вводим, а кингстоны на «Варяги» открываем, чтобы всей страной дружно уйти под воду. И никак иначе – ведь больше половины продовольствия страна закупала именно во вражеском зарубежье.

Прошло три года. Не утонули, выплыли. И даже научились получать удовольствие от купания в холодной воде.

Минувший год отечественный АПК завершил с очень приличными результатами. За главным достижением – рост объёма производства почти на 5% – стоят победы во всех отраслях этой сферы экономики.

Скажем, валовой сбор зерна увеличился в 2016 году на 15,6%, достигнув 119 миллионов тонн. Между прочим – лучший показатель за последние 40 лет. Мало того, поставки пшеницы и прочих злаков в иноземные страны достигли почти 40 миллионов тонн, что позволило России стать лидером среди всех мировых экспортёров этого хлебообразующего продукта. Подобных рекордов мы вообще никогда не знали, в том числе, и в пресловутом 1913-ом.

Производство мяса скакнуло аж на 12,2%, рыбы – на 5%, сахара – на 12,4%, тепличных овощей – на 25%! И, не поверите, даже урожай гречки, дефицит которой всегда был притчей во языцех, подрос на 2%.

Есть хорошие новости и для любителей морепродуктов. Наконец-то мы научились взращивать собственных мидий и устриц. На Чёрном и Белом морях, а также в прибрежных водах Дальнего  Востока производство этих моллюсков скакнуло в 2016 году не на проценты – в разы!

Чуть хуже обстоят дела с молоком. Здесь мы ничуть не прибавили и по-прежнему испытываем лёгкий дефицит в этом продукте. А вот сыра стали делать больше. В минувшем году в стране открылось 200 новых сырных заводов. Уточняю: не заводиков, а именно заводов, где объёмы производства мерят не килограммами – а тоннами…

Вот мы и подошли к ключевому слову нашего повествования – импортозамещению. Так произошло оно или нет? Если говорить о главных продуктах  то, скорее, да, чем нет.

По данным Министерства сельского хозяйства РФ, с  момента введения продовольственного эмбарго в августе 2014 года импорт сельхозпродукции в Россию сократился в три раза – с $60 млрд до $20 млрд. И если раньше лишь 40% продуктов, которые мы каждодневно покупали, были отечественного производства, то теперь полки в российских магазинах на 90% заняты продукцией отечественных аграриев.

На днях директор департамента международного сотрудничества Минсельхоза Ольга Гаршина проинформировала общественность о том, что Россия сегодня обеспечивает себя зерном на 99%, сахаром — на 89%, растительным маслом — на 84%, мясом и мясопродуктами — на 90%, картофелем — на 97%, молоком и молочными продуктами — на 82%.

Как считает глава Минсельхоза Александр Ткачев, уже через семь лет Россия будет полностью кормить себя сама. Если, что и будем покупать на мировых рынках, то только тропические фрукты.

На продовольственном рынке России появились даже излишки собственных товаров. Взять то же зерно. В год для сытой жизни нам его необходимо 70 млн тонн. А выращиваем пшеницы и иных злаков куда больше.

Свинину внутри страны теперь некуда девать. Яиц – переизбыток, куры, подсолнечного масла, картофеля.

Как говорится в материалах мониторинга экономической ситуации в РФ, подготовленного аналитиками РАНХиГС, Института Гайдара и Всероссийской академии внешней торговли Минэкономразвития, уже в этом году экспорт продовольствия из России может превысить его импорт. А это значит, что наша страна превратится в нетто-экспортёра еды. Подобных государств в мире всего несколько…

Выходит, правы эксперты – импортозамещение, пусть и с небольшими оговорками, в России случилось? Увы, нет. Зависимость нашего агропромышленного комплекса от «зарубежных товарищей» всё ещё очень высока.

Прежде всего, это касается семенного фонда. Сегодня доля импортных семян в российском АПК составляет от 20% до 80%. Наибольшая зависимость у нас по семенам сахарной свеклы – 70%, по подсолнечнику – 75%, по овощам и картофелю – 80%.

Некоторое время назад Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России даже выступила со специальным заявлением о доминировании иностранных компаний на российском рынке семян.

По данным надзорного ведомства, более 50% мирового рынка семян принадлежит двум крупным транснациональным корпорациям Monsanto DuPont и Sengenta, которые диктуют свои условия, в том числе, и нашим аграриям. Если эти монополисты прекратят поставки в Россию, отечественное сельское хозяйство просто рухнет.

Зависим мы и от поставок племенного материала в нашу страну. Правда, не так сильно, как от семян. Доля импорта в племенном молодняке молочного скота достигает 27%. Кроме того, Россия ежегодно закупает 7 млн суточных цыплят и 830 млн инкубационных яиц…

То, что в родном АПК беда с импортозамещением не в производстве, а именно в технологиях, чиновники понимают. И, что особенно радует, об этом они говорят не только в министерских курилках, но и с высоких государственных трибун.

В начале года Минсельхоз опубликовал проект федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.

Как следует из программы, уже в этом году запустят программу по развитию селекции и семеноводства картофеля. А в следующем начнётся развитие селекции и семеноводства свёклы, овощных культур, подсолнечника и кукурузы, а также производство отечественных ветеринарных лекарств и препаратов.

В проекте Министерства сельского хозяйства есть и конкретные цифры. Чиновники планируют создать в ближайшие несколько лет не менее 12 новых сортов картофеля и довести количество посадочных материалов отечественной «сборки» до 60%.

Обеспечение крестьян семенами овощей made in Russia составит 40% от общей потребности, а семенами подсолнечника и кукурузы – 60% .

До 2020 года построят и модернизируют более сотни селекционно-семеноводческих центров…

Так что, с импортозамещением у нас всё налаживается. Осталось только это малоприятное слово на что-нибудь приличное заменить.

Самые популярные теги

качество продуктов сыр овощи зерно кондитерская промышленность экспорт пищевая промышленность молочная промышленность рыба импорт алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания