• Новости
  • Российские рыбаки перестали ловить анчоус

Российские рыбаки перестали ловить анчоус


Российские рыбаки перестали ловить анчоус

Добыча анчоуса российскими рыболовами на Дальнем Востоке и близ берегов Африки за пять лет сократилась на 99,9%, с 4,8 тысяч тонн до одной тонны, сообщили журналистам в Росрыболовстве.

Как объяснил представитель ведомства, связано это с тем, что промышленный лов анчоуса экономически нецелесообразен.

«Расстояния до промысловых зон в Северо-Западной части Тихого океана слишком велики. При этом анчоус там попадается только в качестве прилова к сардинам и сардинеллам», – сказал он.

И добавил, что теперь эту вкусную рыбёшку мы будем покупать в Китае и во Вьетнаме.

Для справки: анчоус — мелкая рыба из семейства сельдевых. В обжаренном, тушёном или консервированном виде её добавляют в различные блюда. В частности, анчоус является обязательным ингредиентом классического рецепта салата «Цезарь». Также пользуется популярностью снек из солёно-сушёного анчоуса.

Самые популярные теги

масложировая промышленность сыр зерно овощи кондитерская промышленность экспорт молочная промышленность импорт рыба пищевая промышленность алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко Производство мясной продукции апк молочная продукция минсельхоз цены продукты питания