• Новости
  • Российские рыбаки перестали ловить анчоус

Российские рыбаки перестали ловить анчоус


Российские рыбаки перестали ловить анчоус

Добыча анчоуса российскими рыболовами на Дальнем Востоке и близ берегов Африки за пять лет сократилась на 99,9%, с 4,8 тысяч тонн до одной тонны, сообщили журналистам в Росрыболовстве.

Как объяснил представитель ведомства, связано это с тем, что промышленный лов анчоуса экономически нецелесообразен.

«Расстояния до промысловых зон в Северо-Западной части Тихого океана слишком велики. При этом анчоус там попадается только в качестве прилова к сардинам и сардинеллам», – сказал он.

И добавил, что теперь эту вкусную рыбёшку мы будем покупать в Китае и во Вьетнаме.

Для справки: анчоус — мелкая рыба из семейства сельдевых. В обжаренном, тушёном или консервированном виде её добавляют в различные блюда. В частности, анчоус является обязательным ингредиентом классического рецепта салата «Цезарь». Также пользуется популярностью снек из солёно-сушёного анчоуса.

Самые популярные теги

качество продуктов сыр овощи зерно кондитерская промышленность экспорт пищевая промышленность молочная промышленность рыба импорт алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания