• Новости
  • Tyson Foods будет убивать кур углекислым газом

Tyson Foods будет убивать кур углекислым газом


Tyson Foods будет убивать кур углекислым газом

Компания Tyson Foods, один из крупнейших мировых производителей куриного мяса, со следующего года будет использовать новый способ умерщвления кур – не электричеством, а углекислым газом.

Как рассказал журналистам представитель компании, куры будут помещаться в специальный герметичный тоннель, где концентрацию углекислого газа постепенно доведут до 70%. Таким образом, животные потеряют сознание и не почувствуют боли.

Кроме того, убитое углекислым газом кура не теряет крови и, как следствие, достигается лучшее качество мяса. В состоянии обморока сердце все ещё качает кровь, а это способствует быстрому её выходу, а чем меньше крови в мясе, тем больше срок его хранения.

Напомним, что сегодня самый распространенный способ умерщвления животных – удары электрического тока. Птица погружается клювом в воду, к которой подведено электричество. Также применяется автоматический пистолет с выдвигающимся стержнем, при этом пробивается череп животного и повреждается мозг.

Самые популярные теги

зерно овощи сыр кондитерская промышленность качество продуктов экспорт пищевая промышленность молочная промышленность импорт производство алкогольной продукции алкоголь рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания