• Новости
  • В Англии придумали заменитель животного жира

В Англии придумали заменитель животного жира


В Англии придумали заменитель животного жира

Британская компания Ulrick&Short разработала заменитель животного жира, который поможет справиться с дефицитом сливочного масла.

Новый продукт компании delyte9, созданный на основе крахмальной муки, не разламывается и лучше переносит нагревание. Он также не содержит ГМО и не вызывает аллергии.

Как заявил представитель компании, новая разработка поможет переработчикам сократить использование молочных жиров на 50% для производства масла.

По мнению экспертов, в условиях, когда на европейском рынке наблюдается резкий рост цены на сливочное масло и сокращения производства молока, новое изобретение может стать полезным для отрасли.

Напомним, что в Великобритании в последнее время наметился дефицит сливочного масла. А всё потому, что местные аграрии не справляются с растущим спросом на рынке при условии повсеместного сокращения производства. В результате розничные цены на сливочное масло в Англии выросли за последние несколько лет на 20%.

Негативное влияние на отрасль в стране также оказало введение Россией продуктового эмбарго.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания