• Новости
  • Производство сыра в России растёт

Производство сыра в России растёт


Производство сыра в России растёт

Производство сыров предприятиями РФ за шесть месяцев 2017 года увеличилось на 1,7%, а сырных продуктов – на 10,7%, сообщает Росстат.

В основном выпуск российских сыров растёт за счет традиционных отечественных сортов — «Пошехонский», «Российский», «Костромской».

По мнению экспертов, производства сыров увеличивается на фоне политики импортозамещения: до введения продовольственного эмбарго их рынок в нашей стране почти на 50% был представлен импортной продукцией. Сегодня доля российских сыров в магазинах достигла 75%, и есть перспективы её роста до 90% уже в ближайшие год-два.

Как полагают аналитики, при сохранении стабильной экономической ситуации в стране, российский рынок сыров продолжит расти  и может превысить  к 2020 году миллион тонн.

Для справки: объём производства сыра в России по итогам 2016 года составил 600 тысяч тонн

Самые популярные теги

масложировая промышленность сыр зерно овощи кондитерская промышленность экспорт молочная промышленность импорт рыба пищевая промышленность алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко Производство мясной продукции молочная продукция апк минсельхоз цены продукты питания