• Новости
  • Производство сыра в России растёт

Производство сыра в России растёт


Производство сыра в России растёт

Производство сыров предприятиями РФ за шесть месяцев 2017 года увеличилось на 1,7%, а сырных продуктов – на 10,7%, сообщает Росстат.

В основном выпуск российских сыров растёт за счет традиционных отечественных сортов — «Пошехонский», «Российский», «Костромской».

По мнению экспертов, производства сыров увеличивается на фоне политики импортозамещения: до введения продовольственного эмбарго их рынок в нашей стране почти на 50% был представлен импортной продукцией. Сегодня доля российских сыров в магазинах достигла 75%, и есть перспективы её роста до 90% уже в ближайшие год-два.

Как полагают аналитики, при сохранении стабильной экономической ситуации в стране, российский рынок сыров продолжит расти  и может превысить  к 2020 году миллион тонн.

Для справки: объём производства сыра в России по итогам 2016 года составил 600 тысяч тонн

Самые популярные теги

овощи зерно сыр масложировая промышленность экспорт кондитерская промышленность молочная промышленность рыба импорт пищевая промышленность производство рыбной продукции алкоголь производство алкогольной продукции молоко апк Производство мясной продукции молочная продукция минсельхоз цены продукты питания