• Новости
  • Производство сыра в России растёт

Производство сыра в России растёт


Россия полностью обеспечит себя сыром в ближайшие 3-5 лет

Производство сыров предприятиями РФ за шесть месяцев 2017 года увеличилось на 1,7%, а сырных продуктов – на 10,7%, сообщает Росстат.

В основном выпуск российских сыров растёт за счет традиционных отечественных сортов — «Пошехонский», «Российский», «Костромской».

По мнению экспертов, производства сыров увеличивается на фоне политики импортозамещения: до введения продовольственного эмбарго их рынок в нашей стране почти на 50% был представлен импортной продукцией. Сегодня доля российских сыров в магазинах достигла 75%, и есть перспективы её роста до 90% уже в ближайшие год-два.

Как полагают аналитики, при сохранении стабильной экономической ситуации в стране, российский рынок сыров продолжит расти  и может превысить  к 2020 году миллион тонн.

Для справки: объём производства сыра в России по итогам 2016 года составил 600 тысяч тонн

Самые популярные теги

зерно овощи сыр кондитерская промышленность качество продуктов экспорт пищевая промышленность молочная промышленность импорт производство алкогольной продукции алкоголь рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания