• Новости
  • Под Калугой открыли центр антимикробной обработки продуктов

Под Калугой открыли центр антимикробной обработки продуктов


Под Калугой открыли центр антимикробной обработки продуктов

На территории индустриального парка «Агропромышленный парк К-Агро» в Калужской области открыли первый в стране центр услуг антимикробной обработки ускоренными электронами.

Центр будет применять новейшую технологию консервации и обеззараживания без химической или термической обработки, основанную на использовании ускоренных электронов.

Производительность центра составит 30 тысяч тонн в год, он обеспечит обработку более ста видов продуктов.

Интерес к проекту уже проявили торговые сети, оптово-распределительные центры, фабрики социального питания, а также государственные структуры.

По заверениям авторов новой методики, обработка ускоренными электронами значительно повышает безопасность и качество продукции, снижает её потери, продлевает сроки годности. При этом вкус и полезные свойства остаются неизменными.

«Технология довольно простая, не наносит никакого вреда и ни к каким изменениям не приводит в процессе обработки. Конечно, она будет востребована», – считает губернатор Калужской области Анатолий Артамонов.

Самые популярные теги

масложировая промышленность зерно сыр овощи кондитерская промышленность экспорт молочная промышленность пищевая промышленность рыба импорт алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко молочная продукция апк минсельхоз Производство мясной продукции цены продукты питания