• Новости
  • Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве

Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве


Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве

Роскачество проверило нарезные батоны в Северо-Западном федеральном округе. Исследование показало, что качество хлеба, произведенного в СЗФО, гораздо выше, чем у аналогичной продукции Центрального федерального округа.

Всего была проверена продукция 16 торговых марок. Как показали результаты экспертизы, броматами и фосфатами никто из производителей свой хлеб “не улучшал”. Да и в целом все исследованные нарезные батоны, закупленные в СЗФО, безопасные.

Нарезные батоны четырех торговых марок признаны товарами повышенного качества: “Дарница”, “Каравай” и “Ржевка-хлеб” (Санкт-Петербург), а также “Череповецхлеб” (Череповец).

Качественными и безопасными признаны батоны 11 торговых марок.

Нарушитель был обнаружен только один: ТМ “Хлебопек”. В образцах этой торговой марки пострадало качество – занижена массовая доля жира. Количество жира (растительного масла) в них примерно на 28 % ниже, чем того требует ГОСТ 27844-88.

Вывод: в регионах СЗФО продаётся хороший хлеб, продукция 15 брендов является качественной. Лидерами стали Санкт-Петербург и Вологодская область.

Самые популярные теги

качество продуктов сыр овощи зерно кондитерская промышленность экспорт пищевая промышленность молочная промышленность рыба импорт алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания