• Новости
  • Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве

Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве


Роскачество: в Петербурге хлеб лучше, чем в Москве

Роскачество проверило нарезные батоны в Северо-Западном федеральном округе. Исследование показало, что качество хлеба, произведенного в СЗФО, гораздо выше, чем у аналогичной продукции Центрального федерального округа.

Всего была проверена продукция 16 торговых марок. Как показали результаты экспертизы, броматами и фосфатами никто из производителей свой хлеб “не улучшал”. Да и в целом все исследованные нарезные батоны, закупленные в СЗФО, безопасные.

Нарезные батоны четырех торговых марок признаны товарами повышенного качества: “Дарница”, “Каравай” и “Ржевка-хлеб” (Санкт-Петербург), а также “Череповецхлеб” (Череповец).

Качественными и безопасными признаны батоны 11 торговых марок.

Нарушитель был обнаружен только один: ТМ “Хлебопек”. В образцах этой торговой марки пострадало качество – занижена массовая доля жира. Количество жира (растительного масла) в них примерно на 28 % ниже, чем того требует ГОСТ 27844-88.

Вывод: в регионах СЗФО продаётся хороший хлеб, продукция 15 брендов является качественной. Лидерами стали Санкт-Петербург и Вологодская область.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания