Цены на рис будут расти


Цены на рис будут расти

Снижение сбора риса в 2017 году будут будет способствовать росту цен на этот продукт, прогнозирует замгендиректора ИКАР Ирина Глазунова.

Увеличение стоимости уже наблюдается на рынке. Так, если на конец октября закупочные цены на рис-сырец в Краснодарском крае варьировались от 15 тысяч ₽ до 17 тысяч ₽ за тонну в зависимости от качественных характеристик, то уже в первой декаде ноября они увеличились до 17−18 тысяч ₽. В начале же этого сезона рис-сырец стоил и вовсе 14−15 тысяч ₽ за тонну.

“В перспективе цены на рис-сырец, скорее всего, продолжат расти, учитывая его нехватку”, — считает г-жа Глазунова.

Из хороших новостей – по данным Южного рисового союза, качество риса-сырца в этом году немного выше, чем в 2016-м, что даёт основание прогнозировать более высокий выход крупы. Так, если в прошлом году при переработке сырца в крупу доля выхода последней была аномально низкой и составляла в среднем не более 50%, то в этом году переработчики оценивают выход крупы на уровне 52−54%, что в какой-то мере компенсирует невысокую урожайность риса в этом году.

Самые популярные теги

качество продуктов сыр овощи зерно кондитерская промышленность экспорт пищевая промышленность молочная промышленность импорт рыба алкоголь производство алкогольной продукции производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания