• МненияНовости
  • Джеймс Кэмерон: Надо меньше есть мяса и больше растительной пищи

Джеймс Кэмерон: Надо меньше есть мяса и больше растительной пищи


Джеймс Кэмерон: Надо меньше есть мяса и больше растительной пищи

Известный режиссёр Джеймс Кэмерон (“Терминатор”, “Титаник”, “Аватар”) полагает, что животноводство губит Землю. И поэтому необходимо переходить на растительную пищу.

“Животноводство буквально душит Землю, и чем дольше мы закрываем на это глаза, тем больше мы ограничиваем нашу возможность правильно питаться, защищать водные пути и среды обитания, а также использовать другие виды наших драгоценных природных ресурсов. Увеличение поголовья скота для производства мяса, яиц и молока в совокупности составляет 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, что является вторым по величине источником выбросов в мире – и этот источник составляет больше выбросов, чем все перевозки вместе взятые. Помимо этого, животноводство использует около 70% сельскохозяйственных угодий и является одной из ведущих причин уменьшения лесных массивов, утраты биоразнообразия и загрязнения воды.

Кроме того, употребление слишком большого количества мяса и молочных продуктов делает нас больными, значительно увеличивая риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа, нескольких основных видов рака (включая грудь, печень и предстательную железу) и ожирения. По словам Дэвида Каца из Исследовательского центра по профилактике здоровья Йельского университета, оптимальные для здоровья человека диеты различаются, “но все они состоят в основном из цельных здоровых растительных продуктов”.

Так что же делать и почему мы не можем “разглядеть лес за деревьями”? Правда может быть слишком трудной для восприятия многими людьми: нам просто нужно меньше мяса и молочных продуктов и больше растительной пищи, если мы хотим предотвратить негативный эффект на нашу окружающую среду и стать более здоровыми.

Чтобы создать изменения в необходимых масштабах, это потребует большего, чем сделать индивидуальный выбор, – нам нужно, чтобы руководители на разных уровнях управления принимали участие в обсуждении влияния индустрии животноводства на окружающую среду”.

Самые популярные теги

зерно сыр овощи кондитерская промышленность качество продуктов экспорт пищевая промышленность молочная промышленность импорт производство алкогольной продукции алкоголь рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания