• Новости
  • В “Докторской” колбасе нашли ДНК лошади

В “Докторской” колбасе нашли ДНК лошади


Роскачество нашло в "Докторской" колбасе ДНК лошади

Специалисты Роскачества исследовали 30 популярных торговых марок колбасы “Докторская” по 70 показателям безопасности и качества.

В продукции одной торговой марки нашли ДНК лошади, ещё в двух – ДНК сои и кукурузы. Также в колбасе 14 брендов обнаружены антибиотики и их следы.

Впрочем, как заверяют в Роскачестве, вся исследованная колбаса – безопасная. Нет в ней ни превышения общего количества микроорганизмов, ни кишечной палочки, ни тяжёлых металлов, ни генно-модифицированных ингредиентов.

Кроме того, шесть торговых марок может претендовать на российский Знак качества. Это “Балахоновский мясокомбинат”, “Мяснов”, “Окраина”, “Пит-Продукт”, “Томаровский мясокомбинат” и “Фамильные колбасы”.

Для справки: согласно ГОСТу, в составе “Докторской” колбасы могут быть следующие ингредиенты: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахар-песок, пряности (орех мускатный или кардамон). Допускается также использовать антиокислители, регуляторы кислотности , усилители вкуса и аромата.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания