• Новости
  • Роспотребнадзор посоветовал, как правильно выбирать красную икру

Роспотребнадзор посоветовал, как правильно выбирать красную икру


Роспотребнадзор посоветовал, как правильно выбирать красную икру

Специалисты Роспотребнадзора накануне Нового года дали советы, как правильно выбирать красную икру.

“Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее её применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211”, — говорится в сообщении. опубликованном на сайте ведомства.

Эксперты также отмечают, что не следует приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.

При выборе продукта нужно внимательно читать этикету, на которой должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Маркировка на жестяной банке должна включать дату изготовления продукта, слово “икра”, номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности “Р”.

Специалисты Роспотребнадзора советуют потребителям обратить внимание на то, что надпись должна быть “выбита” изнутри банки, а сама банка не должна проминаться и быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания