• Новости
  • Росрыболовство: вся надежда на минтай

Росрыболовство: вся надежда на минтай


Росрыболовство: вся надежда на минтай

Для увеличения объёмов поставок рыбной продукции и расширения её ассортимента нужна координация с розничным звеном, заявил на сессии, которая прошла в рамках деловой программы выставки “Дни Дальнего Востока в Москве”, заместитель руководителя Росрыболовства Пётр Савчук.

Чиновник отметил в числе первостепенных необходимых изменений – прозрачное, честное ценообразование и качество, а также обозначил перспективные сегменты роста потребительского спроса.

В первую очередь, это филе минтая – экологически чистый и полезный продукт, на который новая отраслевая стратегия делает основную ставку. Россия может потреблять не менее 150 тысяч тонн этой продукции.

“В условиях ажиотажа на филе трески и роста его цены, потребности в замещении на внутреннем рынке дешёвых и не самых полезных импортных аналогов – тилапии и пангасиуса, именно российское филе минтая может и должно стать драйвером внутреннего потребления рыбы и усиления продовольственной безопасности”, – отметил г-н Савчук.

По его словам, стартовым фактором является ценооборазование. Отпускная цена на филе минтая первичной заморозки в порту Владивостока – 140-150 ₽ за килограмм, в супермаркете Москвы – около 300-320 ₽. При этом стоимость филе в Европе примерно 180 ₽ за килограмм. Очевидно, что в такой ситуации российский потребитель выберет мясо курицы, которое стоит в диапазоне 100-150 ₽. Для продвижения и наращивания спроса, по мнению представителя Росрыболовства, справедливая цена на филе минтая должна быть в 2 раза меньше.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания