Водка вытесняет вино


Водка вытесняет вино

Россия в 2017 году произвела 79,78 млн дал водки, что на 9% больше, чем в 2016 году, сообщили журналистам в Национальном союзе защиты прав потребителей.

А вот вина в минувшем году выработали всего 31,97 млн дал, снизив производство на 13,3%.

Производство шампанских и игристых вин в 2017 году также снизилось на 13,3%, до 12,77 млн дал. Зато коньячные предприятия в 2017 году увеличили производство на 11,6%, до 8,49 млн дал.

Но наибольшие темпы роста достигнуты в розливе фруктовых (плодовых) вин. По итогам 2017 года их производство составило 15,06 млн дал (на 147,5% больше).

Производство винных напитков без добавления этилового спирта в 2017 году составило 22,25 млн дал (на 24,8% меньше, чем в 2016 году).

Винных напитков с добавлением этилового спирта в 2017 году выработано 0,66 млн дал (на 48,6% меньше).

Как полагают эксперты, повышенный интерес к фруктовым винам связан с переходом значительной части потребителей в более демократичную ценовую категорию, в которой эти вина выигрывают по качеству у виноградных вин и винных напитков.

Кстати, на днях стало известно, что Росстандарт разработал новый ГОСТ “Российское качество. Классическая водка. Технические условия”. Стандарт вступит в силу 1 января 2019 года.

По новым правилам, в качестве сырья для водки может использоваться пшеница или рожь, выращенные без применения пестицидов, а также смягчённая вода. При этом её производство и розлив должны осуществляться на территории России.

Самые популярные теги

зерно сыр овощи кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт производство алкогольной продукции алкоголь рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз молочная продукция апк Производство мясной продукции цены продукты питания