• Новости
  • Роспотребнадзор: хлеб с каждым годом становится только лучше

Роспотребнадзор: хлеб с каждым годом становится только лучше


Роспотребнадзор: хлеб с каждым годом становится только лучше

В 2017 году Роспотребнадзор исследовал более 75 тысяч проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, сообщает пресс-служба ведомства.

По содержанию загрязнителей химической природы, таких как токсичные элементы, пестициды и микотоксины, удельный вес проб хлеба и хлебобулочных изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам составил всего 0,14%.

Удельный же вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) равен 2,2%.

Как отметил представитель Роспотребнадзора, качество хлебы в России растёт с каждым годом. На сегодняшний день лишь 2% проб продукта признаётся некачественными.

Напомним, что в минувшем году в нашей стране собрали 137 млн тонн зерна. Это максимальный урожай за всю историю новой и советской России.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания