• Новости
  • В этом году производство грибов вырастет в 2,4 раза

В этом году производство грибов вырастет в 2,4 раза


"Грибная радуга" планирует стать лидером российского рынка шампиньонов

Производство грибов в России в 2018 году увеличится в 2,4 раза по сравнению с показателем прошлого года и составит 38 тысяч тонн, это позволит стране войти в топ-20 крупнейших производителей грибов в мире, сообщает Минсельхоз.

Как отметил глава департамента растениеводства Минсельхоза Пётр Чекмарёв, в последние годы в мире идёт рост производства грибов.

“Если в 2010 году более 7 млн тонн производилось, то в 2016 году — почти 11 млн тонн производства грибов”, — сказал он.

По данным Минсельхоза, первое место в мире по производству грибов занимает Китай с объёмом 8 млн тонн. Россия в рейтинге стран — производителей грибов пока занимает 29-е место. В то же время объём российского производства грибов продолжает расти, увеличившись на 66,7% в 2017 году, до 16 тыс. тонн.

“Это крайне недостаточно, но тем не менее движение медленными шагами начиналось, и сегодня есть серьёзный рост”,— отметил г-н Чекмарёв.

Лидерами по производству грибов в России являются Центральный федеральный округ с объёмом производства 7,8 тысяч тонн по итогам 2017 года (рост более чем в два раза по сравнению с уровнем 2016 года), Северо-Западный (2,6 тысяч тонн, рост на 27%) и Южный (2,5 тысяч тонн, рост в 3,4 раза) федеральные округа.

Самые популярные теги

мясо овощи сыр кондитерская промышленность экспорт качество продуктов пищевая промышленность молочная промышленность импорт алкоголь производство алкогольной продукции рыба производство рыбной продукции молоко минсельхоз апк молочная продукция Производство мясной продукции цены продукты питания